农村美女创业开火锅店,现已成功开了多家分店

瞿园园,1981年1月出生在岳阳市一个贫寒农家,不甘于待在农村的她,一心想要走出广兴州,到更高更远的天空飞翔。

但是,因为家庭原因,初中毕业后,瞿园园就辍学了,要强的她,暗下决心,要用自己孱弱的肩膀,为母亲扛起生活的重担。

1998年,17岁的瞿园园,背着空空的行囊来到岳阳。她犹如一只觅食的小鸟,在喧嚣与陌生的城市,寻找着自己的生存空间。

瞿园园在岳阳粮都宾馆找到了一份工作,从端盘子开始,一步步,小心翼翼地走来。3年时间,她几乎将餐饮服务的每一个岗位都做到了,不到19岁,她便在一家海鲜酒楼担任了餐饮部经理。

2002年,21岁的瞿园园和陈力华辞去了安定的工作,怀揣从朋友同事那里借来的15000元现金和雄心壮志,来到临湘,开始了他们的创业梦。

瞿园园既当老板又当伙计,两个人都身兼数职连轴转,经常是顾了这头顾不了那头,忙得每天只能睡四五个小时。当她的“君山怪味鸭”火锅店刚刚走上正轨,一场各地性的非典不期而至。

凭着对未来的执着,凭着一心一意要闯一条出路的信念,瞿园园选择了坚持和变革。她和力华商量,重新筹集资金,将火锅店改成家常小餐馆,并更名为“小家庭”,意在能给顾客“家的温馨”,又能圆两个人结为连理的梦想。

为了立足市场,瞿园园坚持以诚信立业、以服务赢顾客、以质量树品牌,把品质做到了每个顾客心里。首先从卫生安全入手,让每一个进店的顾客放心吃。

每天清晨,他们从菜市通过精挑细捡,选取最新鲜的食材,一天下来,没有用完的食料第二天决不再用。炒菜用的食油等佐料,也一定要选最安全最好的。

为了让顾客安心放心,他们把碗筷煮沸消毒,把煮碗筷的锅和炉子就摆在店门旁。为了赢得回头客,他们又从菜式的搭配与制作入手,认真研究食客口味,坚持做到色香味俱全。

小店规模越来越大,由原来2个门面扩张到3个门面、5个门面、11个门面。2012年,小家庭餐馆正式注册为临湘市小家庭餐饮服务公司。

从2002年创业到2016年,14年时间,园园的事业发生了全新飞跃:从不足50平米的夫妻餐饮小门店到目前拥有员工160多人、年缴税36万元、拥有直营店的餐饮企业,并成功将“华园小家庭”注册商标。

为了让顾客吃得放心、安心,从2013年开始,小家庭采取“公司+基地+农户”的模式,开辟并逐步扩大自己的基地:先后与村民签约合作,建立了小家庭蔬菜基地。

以后,瞿园园相信,自己的店一定会发展越来越好。

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