2018酿酒创业, 需要考虑这四大问题, 你清楚吗

通过2017年白酒行情我们不难发现,酒行业已复苏,即将迎来下一个黄金十年。随着人们生活水平的提高,人们对吃进嘴里的东西越来越讲究,越来越追求绿色、健康、原生态。

而纯粮酒则迎合了广大酒友朋友们的需求,是未来发展的趋势。

当然,理想很丰满,现实很骨感。2018回农村开个纯粮酿酒作坊,忽视这几点很难赚到钱!

1、酒的品种太单一。

百货百客,2018年想回家酿酒创业,如果您酿的酒品种太单一肯定不行——很多传统酿酒作坊酿的酒口感很好,却被一些新的酿酒作坊取代,生意越来越淡,也是这个原因。

正确的做法是以一种或二种酒为主,再发展一些其他品种的酒,比如复古的酒,桃花酒,竹筒酒,水果酒、药酒等。

橘子酒发酵中

农村山里很多东西都可以泡酒,比如刺果,胡蜂等等。山上也有很多野果可直接酿酒,比如树莓,野葡萄等等。现代人都讲究养生,你还可以收一些中药材泡酒什么的。

2、做酒设备不节能。

一些酿友为节能“成本”,会选择便宜的,费时的、操作起来很辛苦的传统做酒设备,他们认为这样可以少花成本。

可是,用便宜的设备酿酒仅仅是节约了设备成本,而多出了很多燃料成本、时间成本,而这些才是看不见的隐性成本,是蕞贵的。

他们往往一天下来累坏不说,还出不来多少酒。一段时间之后,累坏了身子还没赚到钱,他们的酿酒梦可能就破灭了。

2018回农村开个纯粮酿酒作坊,建议大家选择节能好用的唐三镜蒸汽酿酒设备,蒸汽加热,永不糊锅,100-200斤粮食的设备蒸一锅酒只要2.5小时,1个人可轻松操作一个小酒坊。

3、没有好的酿酒技术。

任何行业,如果想要有一个好的销量,过硬的产品质量是前提,而如果你酿出来的酒口感不好,一切都是扯蛋。

所以2018回农村开个纯粮酿酒作坊,一定要选择一家酿酒技术过硬的酿酒设备厂家。

4、宣传不到位或根本不宣传。

以前的人儿崇尚酒香不怕巷子深,但是,如果你只懂酿酒,而不懂得宣传,你酿的酒口感再好也无用。

你可以把酒制作的过程,在山上采药的视频,都拍下来发朋友圈或在一些自媒体平台宣传,让大家知道你的纯粮酒都是怎样酿出来的。

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