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小本创业:三万开家“粥吧”

如今生活节奏加快,很多家庭希望住宅附近有一家“粥店”,能喝到一些美味的“特殊粥”,还可以养人。小本创业:三万开家“粥吧”

开一间“粥吧”投资不大,租一间20平方米左右的门脸房,最好选择在城市商业集中区周边。月租400元至800元,桌子、椅子10套左右,不锈钢餐具5套,加工煤气炉和一些餐具等投资大约3000元,夫妇二人可共同经营,如生意红火可再雇一两名小工。这类小型“粥吧”日均营业额如达到400元以上,纯收入可达200元左右,年利润相当可观。经营的关键是品种尽可能多一些,以适应不同口味食客的要求,另外注意清洁卫生,早、中、晚餐最好都对外营业。

店面设计布置:有传统农家风味又不失现代气息。

“粥吧”,一方面是由于吃粥方便快捷而且价格便宜;另一方面是公众“粥吧”在追求美味的同时,融进了“滋补”、“美颜”的功效,如皮蛋粥、各种豆粥、小米粥、八宝粥、、菊花粥、猪肝粥、红枣粥、核桃仁粥、补血粥以及各种药膳粥等营养丰富,受人喜爱。名目繁多的皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、药蟹粥、滑鸡粥、上杂粥等也非常有市场。

经营思路:

1、强调原料的特点和差异,推出以黑色为特色的黑粮系统粥。

2、及时推出和民间节气有关的粥,如腊八粥等,再加上一般的八宝粥、红豆粥。

3、以营养价值和淡淡的怀旧情节作为卖点推出“粗粮系统粥”。粗粮粥以原汁原味为最佳。

4、以不同的季节为背景,卖季节粥。在炎热的夏季,推出几款以“瓜”为主要原料的粥。如苦瓜粥、丝瓜粥、西瓜粥、黄瓜粥——冬季,可做羊肉红枣粥、羊肉蒜瓣粥、羊肉莲米粥等。

创业故事网:粥,作为半流质食品,营养丰富,口感好,俗话说“粥养人”,尤其是中老年人多喝一些粥可以健身长寿,方便快捷的“粥吧”市场商机不错!



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该日志由 创业故事网 于2014年04月24日发表在 小本创业故事 分类下, 你可以发表评论,并在保留原文地址及作者的情况下引用到你的网站或博客。
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