为了养殖清甜型小龙虾 四名上海大学生休学创业 - 创业故事网
当前位置: 首页 > 小本创业故事 > 正文

为了养殖清甜型小龙虾 四名上海大学生休学创业

由于用生态技术养殖出的清甜型小龙虾很干净、虾黄多、肉质“Q弹”,他们推荐饭店和个人消费者用清蒸方法,像大闸蟹那样烹饪。为了养殖清甜型小龙虾 四名上海大学生休学创业

7月是吃小龙虾的时节,上海海洋大学四名本科生休学经营的生态农业企业,已卖出几千斤小龙虾。与市场上的很多小龙虾不同,这些虾鳃丝雪白、虾黄饱满、肉质富有弹性。担任总经理的大三学生吴泽建说:“这是我们用生态技术养出的清甜型小龙虾。”凭借辛勤的付出和优质的产品,这个创业团队在近日落幕的“创青春”上海市大学生创业大赛上,荣获金奖,即将参加全国大学生创业大赛。他们也得到了资本市场的认可,多名投资人品尝后表示愿意投资,预计企业明年将引入风投。

清晨4时30分起床巡塘

为何选择小龙虾养殖这个小本创业项目?吴泽建说,2014年9月,他和小伙伴们听说上海市级大学生创新创业训练计划在征集项目,就展开了讨论。他们觉得,水产养殖是该校的特色专业,而国内的小龙虾市场近几年越来越大,如果能养出高品质的小龙虾,或许能赢得市场青睐。于是,他们找到了河蟹、小龙虾养殖专家王春副教授。与这些学生交流后,王春欣然应允出任创业导师,把小龙虾苗种选育、饲料配方、生态养殖等集成技术传授给他们。

创业不但要有想法和技术,还要肯吃苦。对水产养殖来说,尤其如此。在崇明岛瀛东生态村的水产养殖基地,记者见到了这些学生。他们的皮肤晒得黝黑,和农民一样整天在池塘边干活。陈绍坚透露,休学创业后,他大部分时间待在崇明,每天清晨4时30分左右就要起床。“崇明天亮得早,这里是鸟类保护区,黎明时分会有鸟来吃虾,所以要早起巡塘,应对突发情况。”巡塘结束后,学生们开始了一天的劳作:检测水质、除草、喂饲料……他们还自己动手完成了池塘基地改造和房屋装修。“毕竟现在的人工成本比较高,我们能干的事情,尽量自己干。”吴泽建说。

倡导“好虾就要蒸着吃”

如今,公司已拥有高标准养殖示范基地200余亩。池塘内水草群落丰富,营造出“水下园林”式生态养殖环境。投放的饲料属于环保型,不会沉积在池底。这些因素连同底部增氧设备,使池塘水质达到了国家Ⅱ—Ⅲ类水标准。据估计,这个基地今年产出小龙虾2万斤左右,已卖出几千斤,客户主要是经销商和饭店。在今年产的小龙虾里,大学生将留下3000—4000斤,为苗种选育做准备。为了养殖清甜型小龙虾 四名上海大学生休学创业

由于用生态技术养殖出的清甜型小龙虾很干净、虾黄多、肉质“Q弹”,他们推荐饭店和个人消费者用清蒸方法,像大闸蟹那样烹饪。

据介绍,从包装盒里取出小龙虾后,过一遍水,可在虾上滴几滴花生油;等水烧开后,把虾放入蒸笼,蒸7—8分钟即可。包装盒里还有秘制酱料,供人们蘸着吃。记者尝了几只,发现虾黄不少,嚼在嘴里感觉很香,有品尝蟹黄的感觉;虾肉则很壮,口感清甜。

通过股份合作推广养殖技术

在王春的指导下,公司采用“两虾一蟹”混养模式,分期养殖小龙虾、河蟹、罗氏沼虾(大头虾),使池塘的综合效益达到最大化。盈利模式方面,除了向企业、个人销售水产品,他们还创立了“公司+技术团队+农户+股份合作基地”模式,即与农户、水产合作社开展合作,在占有一定股份的情况下,派技术团队对合作者进行技术指导,以实现双赢,也实现了高校水产养殖技术的推广应用。

人才培养方面,公司正在探索“池边学堂人才培养与输出”模式,邀更多相关专业大学生来到养殖基地,边学边干,把理论知识与实践经验相结合。

学生们深有感触地说,水产养殖是一门应用型学科,在学习过程中需要实践。去年,他们在崇明养殖了一段时间小龙虾后,感觉到学校里上课时,对老师讲解的领会更深了。而今,为了更好地经营初创企业,他们在校方的支持下选择了休学创业。“农业企业的发展速度可能不如互联网企业,进入这个行业,需要一步一个脚印地干。”吴泽建表示,“我们会继续钻研养殖技术,并通过商业模式创新推广这套技术,让更多优质的龙虾进入市场。”



本文固定链接: http://www.cyegushi.com/3261.html | 创业故事网

该日志由 创业故事网 于2016年07月17日发表在 小本创业故事 分类下, 你可以发表评论,并在保留原文地址及作者的情况下引用到你的网站或博客。
原创文章转载请注明: 为了养殖清甜型小龙虾 四名上海大学生休学创业 | 创业故事网
关键字: , ,

为了养殖清甜型小龙虾 四名上海大学生休学创业:等您坐沙发呢!

发表评论

快捷键:Ctrl+Enter