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80后夫妻网上卖鹅肝 年收入预计400万元

初见高先锋与鲁华芳,是在他们的旺锋养鹅场。这个农场毗邻宁波市慈溪周巷水库,四面环水,还被大块绿色的农田围绕起来。鲁华芳身着一件粉红色的连衣裙,精致优雅,轻柔地唤着丈夫把车里的水果拿出来,高先锋则显得沉熟稳重。 80后夫妻网上卖鹅肝 年收入预计400万元

他们与平常的80后夫妻无异,喜欢在朋友圈里晒家里的两个孩子,也喜欢各种旅行。他们还是网络创业者,坚持在淘宝上卖法式鹅肝,并且销量在整个淘宝网里独霸鳌头———去年的销售额超过300万元,今年预计在400万元左右(约占总销售额的三分之一)。夫妻俩有条不紊地经营着养鹅场以及线上线下的店铺,在其他80后上班族休息的节假日里,他们常常要忙到凌晨一两点钟。

缘起

客户一句话让他开拓一片新天地

鲁华芳是萧山人,高先锋是慈溪人。两人大学时读的都是市场营销,因此认识,继而发展成了恋人。鲁华芳一口流利的慈溪方言,她腼腆地说:“嫁到慈溪后,与先生共同经营法国朗德鹅的事业,学会慈溪方言是必要的,虽然最初对我来说,这也是个门槛。”

起初,两人只是单纯在线下推销法式鹅肝,偶然间遇到的一位客户,成了他们进入电商领域的催化剂。

2011年年初,一位宁波客户在年货展销会上看到他们的产品,表达了购买意愿,并问他们是否有网店。这句话为高先锋开启了一个全新的思路,当年3月份,高先锋就在淘宝上开了一家鹅肝专卖店。

鲁华芳听到这里,突然俏皮地打趣道:“你好像没跟我说过这个事情噢,我一直以为是你自己想到的。”

初涉电商,夫妻俩做过许多疯狂的事情。鲁华芳透露:“当时生意处于一种不上不下的状态,雇一个客服不太划算,包产品的工作就由我去做。”当时,她第一胎已经怀孕四五个月了,孕期反应十分剧烈,常常是一边频频起身去吐,一边还要忙着工作。直到后来,饭也吃不下,只是一个劲地吐,吐出来的是酸水、胆汁,甚至是血。说到这里,她顿了一下,略带惭愧地补了一句:“现在想想,感觉蛮对不起大儿子的。”

越来越多的成交记录带给两人信心,高先锋与鲁华芳开始思考更多的商业模式,将法式鹅肝的市场被彻底打开。

产品

从整块营销到私人定制

在谈到电商上销售的鹅肝产品时,鲁华芳总是严肃地反复强调:“我所认为的电商一定要有实体作支撑。比如我们,就有一个养鹅场在支撑。”

为此,她还特意带人到养鹅场参观。在绕过一条幽静的小走廊后,喧闹的鹅鸣声传入耳中。鲁华芳指着鹅群介绍:“我们会把小鹅、中鹅和大鹅分开,这里是大鹅的养殖地。一般把鹅养到4~5个月后,就可以取肝了。”在实体的坚强支撑下,他们向客户提供的都是当天取的新鲜鹅肝。

由于鹅肝的烹饪具有相当的门槛,夫妻俩决定拓展市场———销售烹饪好的产品。鲁华芳一边不好意思地笑着,一边分享最初的“小傻事”。“当时我们卖的都是一整块鹅肝,居然真的会有人来买。”

后来,越来越多的顾客反映说,一整块鹅肝吃起来不方便,也不易储存。“于是,我和先锋就想出了给鹅肝分片包装的办法,将其分成若干块,每块都用密封袋装好,消费者可以随吃随拆。”这种细致贴心的服务,自然受到了顾客的好评。

顾客的要求远不止这些,于是,夫妻俩根据顾客的不同要求,对鹅肝进行差别化烹饪,甚至连酱汁都分了好几种。高先锋认真地说:“只要顾客在购买时提出要求,我们都能为他完成定制服务。”

营销

O2O“双行道”带动销售量

说到营销方式,夫妻俩谈兴更浓,甚至还夹杂着讨论和争论。

高先锋说,他们的经营模式也分线上线下,线上是网店,线下则是农场、实体店和厨师配送公司。夫妻俩一致认为,用单纯的O2O模式来形容他们的销售方式是不准确的,用“双O2O模式”才更加贴切。

所谓“双O2O模式”,是指一方面顾客可以在实体店中看到鹅肝后,再通过线上来购买,价格自然更便宜;另一方面,也有一些顾客在网上下单后,希望能够到实体店验货、取走。这种模式能增强顾客对他们的信任,自然也会带动销量一路向上。

“对于营销模式,我们也从未停止学习。”说这句话的时候,鲁华芳的双眸泛着光。2010年在慈溪市团市委举办的“首届青年创业大赛”上斩获金奖后,他们一直在参加各种创业比赛。最疯狂的是,2014年鲁华芳又怀孕了,她竟然挺着大肚子去参加慈溪市和美杯青年电商创业大赛。

几次下来,鲁华芳被戏称为电商“鹅娘”,她总谦虚地说“取得这样的成绩是我们全家人的功劳”,这也成为了她的口头禅。

鲁华芳坦言,热衷参加各种比赛,主要是在与其他选手交流过程中,可以收获更多的灵感与想法,而不是做一只井底之蛙在方寸之间自鸣得意。

传播

一片鹅肝的小“心机”

在事业做得正红火的时候,去年,夫妻俩发现一些劣质鹅肝产品混入市场,想要复制他们的模式来盈利。“发现这个现象着实让我们大吃一惊,劣质产品会令消费者对法式鹅肝的印象变差,甚至会让整个市场都被做坏。”鲁华芳说。

两人突然意识到打造品牌的重要性。于是,他们让自己的所有产品都穿上了朗德康特有的包装以及产品二维码。

鲁华芳还发现,最好的传播介质其实正是产品本身。“1斤重的鹅肝通常可以被分为40~50片,搬到餐桌上一定能让每一位客人吃到。那么每一片鹅肝都能辐射到一个顾客,吸引他去询问这片鹅肝的来源。”鲁华芳展示了网店二维码,“这个时候,只要扫一扫外包装上的二维码就能找到我们。”

据说,曾经有一位代办酒席的厨师向他们反馈,有几位外地来的客人吃到鹅肝后,立刻就被“征服”了,找人询问可以从哪里买到。这件小事,让两人开心了好久。

服务

“肯吃亏”的售后服务原则

“在互联网时代,执拗着不肯吃亏可能会‘逼’走一大部分回头客。”这是两个人信奉的圭臬。

“消费者收到破损的鹅肝可以无条件进行退换,造成的损失由公司承担。”鲁华芳反复强调,做好售前服务不稀奇,做好售后服务才是令企业名声远扬的最佳方式。

在淘宝上你无法选择自己遇到的顾客,却可以坚持自己的服务。鲁华芳举了一个例子,“有个顾客说我们的鹅肝不正宗,我们说,退款可以但我们收回这个产品,收回来一看,他已将鹅肝吃得所剩无几了,但他仍然强烈要求退款,我们最后还是统一退给了他。”真诚的服务自然会赢得绝大部分顾客的青睐,许多人都成为回头客,并且带来源源不断的新客。



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该日志由 创业故事网 于2015年10月23日发表在 网络创业故事 分类下, 你可以发表评论,并在保留原文地址及作者的情况下引用到你的网站或博客。
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80后夫妻网上卖鹅肝 年收入预计400万元:目前有1 条留言

  1. 沙发
    香港vps:

    80后夫妻网上卖鹅肝 年收入预计400万元,这年头怎么卖什么的有啊,第一次听说网上卖鹅肝

    2015-10-24 16:36 [回复]

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