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夫妻返乡创业巧念农经 酒糟养猪发展循环产业

酿酒、养猪,看上去是两个很传统的产业,如果能够有机的结合,形成循环产业,其价值不可小视。在重庆市黔江区杉岭乡苦竹村,有一对夫妇,巧念传统农经,通过酿酒+生猪养殖有机结合,走上循环发展之路,一举实现脱贫增收,奔上小康,成为远近文明的致富能手。附近邻里提起向业华夫妇,不由自主的竖起大拇指。夫妻返乡创业巧念农经 酒糟养猪发展循环产业

漂泊在外 尝尽酸甜苦辣味

1990年,20多岁的向业华对未来有着美好的憧憬,跟着同村的几个青年一起,踏上了南下的列车在追逐自己的梦想,由于没有多少文化,不仅进厂困难,找其他工作也四处碰壁,无奈之下,只得选择进煤矿当一名挖煤工。矿底伸手不见五指,干活又脏又累,生活也吃得很差,开始向业华习惯不了,但是为了改善家里人的生活,他咬牙坚持了下来,由于踏实可干,吃苦耐劳,很快被提拔为班长,领的工资越来越多,卡里的存款也越来越多。

然而,天有不测风云,一次意外事故,向业华的听力损失了,腿部也受到了小程度的残疾,劳动力损失了,煤矿工作是不能胜任了。

“打工也不是长远之计,回乡创业才是正道。”向业华心想,老家那么多空置的土地,为什么不回家发展产业呢,老家的人们都喜欢喝包谷酒,但是,却很少能够喝道纯正口味优质酒,我为什么不回去酿酒呢?

返乡创业 迎来黎明的曙光

当时,煮酒师傅李方明在当地非常有名。向业华找到他说明说明拜师学艺的来意。在李师傅的酒坊学艺期间,勤奋好学的向业华啥事都做,不论重活轻活,只要拿上了手都必须做完。在学艺过程中,煮酒的每一个环节他都仔细观察,认真听取师傅点拨。仅仅两个月时间,向业华就掌握了煮酒的全套技术。

2013年4月,在当地党委政府的支持下,已到知命之年的向业华夫妇投资4万余元建起了一个占地140余平方米的小酒坊,向业华学的是传统煮酒方法,从烤出第一桌包谷酒开始,他严格按照师傅传授的技术,从泡粮、煮粮、糖化、发酵到烤酒等10余道工艺,他都认真对待。

“有些师傅为了提高产量,在酒曲里面掺杂有机农药,酒产量是提高了,但是人们喝着头痛、头闷,我烤出的包谷酒不掺杂,用山泉水酿造,必须保证50度以上,60度的酒味道最可口,最香甜,但是产量少,一般都是50多度。”向业华说,由于他的酒味道好、质量好,再加上他诚信经营,他每天烤出的包谷酒当天就能够卖完,最少的一天也能够卖出酒100斤。

短短两年的时间,向业华通过酿酒生产,走上了致富路,盖起了一底的洋房,买上了车,卡里的存款增多了,生活也奔上了小康。这时候,向业华思考着,如何把自己酿造的包谷酒打造品牌,销售得更远。

“包谷酒用瓷坛封装好,埋在地下,埋的时间越长酒越好喝。”向业华说,现在,他每天烤出的酒除了供应给固定客户后,都要在地底下深埋一两坛,然后间隔一段时间后,通过“电子销售渠道”,把“杉岭乡女儿红”销往外地,扩大影响。

酒糟养猪 循环产业致富路

酿酒生意越做越好,越做越大,但是,问题也随之而来。大量的酒糟伴随酿酒而生,如何处理这些东西成了他心头的一个难题。“俗话说,酒糟养猪,猪膘肥体壮。”向业华记着这句老祖宗流传下来的古话,于是决定变废为宝,把酒糟转换为饲料用来养猪,达到循环利用的效果。

2013年1月在杉岭乡畜牧兽医站技术员的指导下,投资10万余元修建了一个占地200平方米的养猪场,年出栏生猪200余头,实现年收入25万余元。同时修建沼气池将猪粪所产沼气用作生活,并发展了10亩蚕桑,将沼液作肥料施入桑地,形成循环产业路。

“酒糟养猪效果好,但是不能用量太大,用量多了就适得其反了,我的酿酒规模逐步扩大,现在的养殖规模有点小,今年打算再新建一个占地200余平方米的圈舍,到时候就能够充分利用好酿酒过后的剩余酒糟,人是累了点,但是,致富路上,累一点苦一点也值得。”向业华笑呵呵的说。

创业路上,荆棘遍布,向业华夫妇栉风沐雨,砥砺前行,致富之后,不忘乡亲,积极帮扶农户发展种养经济。一是提供技术帮助,倾囊相授丰富的实践养殖经验;二是实行信息共享,及时发布养殖供求等信息;三是形成结对帮扶,结对指导困难群众脱贫致富。在他们的影响带动下,附近村民大力发展种养业,获得经济增收,走上了脱贫致富路。



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